A higiene na fabricação é vital para proteger a saúde pública e o bem-estar, assim como para garantir a qualidade do produto.

Obviamente, diferentes setores industriais também têm diferentes requisitos de higiene, dependendo da natureza dos produtos que estão sendo fabricados. Por exemplo, a higiene é de suma importância na produção de alimentos, bebidas e produtos farmacêuticos, onde os produtos são ingeridos ou aplicados diretamente no corpo. A higiene é menos relevante nas indústrias automobilística e de construção civil.

Estas diferentes indústrias têm requisitos de higiene diferentes, portanto, procedimentos apropriados precisam ser estabelecidos e monitorados para cada etapa.